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2024-01-04回答
二硫键是一种化学键,是连接不同肽链或同一肽链中,两个不同半胱氨酸残基的巯基的化学键。它是一种比较稳定的共价键,在蛋白质分子中,起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多,蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。在生物学中,二硫键在稳定某些蛋白的三维结构上起着重要的作用。
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时间:2024-01-04 02:53:38
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2024-01-04回答
二硫键是一种化学键,是连接不同肽链或同一肽链中,两个不同半胱氨酸残基的巯基的化学键。它是一种比较稳定的共价键,在蛋白质分子中,起着稳定肽链空间结构的作用。二硫键数目越多,蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就愈大。在生物学中,二硫键在稳定某些蛋白的三维结构上起着重要的作用。
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