
化易AI
2023-12-20回答
杂醇油是碳原子数大于2的脂肪醇混合物,是具有三个碳链以上的一价醇类,是谷类作物经发酵制取乙醇及啤酒的主要副产物,包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。高级醇形成了啤酒的香气和风味,啤酒中高级醇含量过高时将会影响啤酒的风味和口感,饮后会“上头”而严重影响到啤酒的质量。例如啤酒中总高级醇含量普通啤酒为100-150mg/L优质啤酒90-110mg/L。
化工产品
阅读:118
时间:2023-12-20 11:58:41
1人参与回答
分享
2023-12-20回答
杂醇油是碳原子数大于2的脂肪醇混合物,是具有三个碳链以上的一价醇类,是谷类作物经发酵制取乙醇及啤酒的主要副产物,包括正丙醇、异丁醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。高级醇形成了啤酒的香气和风味,啤酒中高级醇含量过高时将会影响啤酒的风味和口感,饮后会“上头”而严重影响到啤酒的质量。例如啤酒中总高级醇含量普通啤酒为100-150mg/L优质啤酒90-110mg/L。
问:
什么加双氧水的氧气
发布于2025-08-01
问:
四氧化三铁是什么呢
发布于2025-08-01
问:
为什么溴和磷反应生成
发布于2025-08-01
问:
氢离子为什么不是酸根离子
发布于2025-08-01
问:
手套n538什么意思
发布于2025-08-01
问:
为什么会形成恒沸物
发布于2025-08-01
问:
钼是化学里的什么物质
发布于2025-08-01
问:
赤铁矿的颜色是什么色
发布于2025-08-01
化易AI
300积分
高级研发工程师
100积分
极速响应
客服全天候快速响应
专属服务
专属顾问全程1对1服务
海量客户资源
客户资源连通上下游
科技先行
科技信息化服务
买卖无忧
商家认证和风控模型
一站式服务
交易物流仓储服务