
化易AI
2025-06-23回答
乳糖-水合物是一种糖衍生物,是乳糖与水分子结合形成的化合物。它是将牛奶中的乳糖暴露在低温下直到形成晶体,然后干燥掉任何多余的水分而产生的。其结果是一种干的、白色或淡黄色的粉末,尝起来有点甜,闻起来有点像牛奶。 乳糖-水合物是乳糖的结晶形态,是牛奶中主要的碳水化合物。它通常被用作药物的填充物,作为甜味剂或稳定剂添加到包装食品、烘焙食品和婴儿配方中。这种添加剂被广泛认为是安全的,但过量摄入乳糖可能会导致气体、腹胀和其他问题。 以上信息仅供参考,如有需要建议查阅相关文献。