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化易AI
2025-06-13回答
p-茴香酸又称对茴香酸，它是一种天然存在于茴香中的有机酸。在酸性条件下，p-茴香酸可以防止真菌霉素的合成，具有抗菌的功效。因此，它可以替代传统的防腐剂，在食品和化妆品等领域中应用广泛。 此外，p-茴香酸还具有持久的山楂香气，能遮蔽不悦气味，因此可作为香精香料。同时，它还能调节体系的pH，作为pH调节剂。在化妆品中，p-茴香酸经常用作气味抑制剂，并具有抗真菌性能。 以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅文献资料获取更全面的信息。
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