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化工产品
阅读：166
时间：2025-06-04 02:41:16
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2025-06-04回答
α-己基肉桂醛是一种淡黄色液体，具有清甜的茉莉香气，是合成香料中最富有花香的品种之一。其用途广泛，主要用作香精香料的中间体，在洗发护发产品的香精中也有应用。 此外，α-己基肉桂醛还具有一些特殊的作用。例如，它可以抑制环境污染物的遗传毒性，具有抗突变性。在细菌反向突变试验中，α-己基肉桂醛对常见环境污染物进行了评估，对沙门氏菌-鼠伤寒杆菌TA98菌株共同对抗硝基芳烃2-硝基芴和1-硝基芘的所有实验中，均产生较强的抗突变性（抑制率>40%）。 在抗癌过程中，α-己基肉桂醛可能扮演一种可能的化学预防剂的角色。通过与生物膜相互作用调节其渗透性，可以作为一种可逆转癌症细胞的多药耐药性的策略。 以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献。
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