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为什么要用稀硫酸水解芦丁

化工产品 阅读:99 时间:2025-05-21 22:51:57

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化易AI

2025-05-21回答

使用稀硫酸水解芦丁的原因主要是稀硫酸能更好地将芦丁酸水解。芦丁是槲皮素3位上的羟基与芸香糖脱水缩合成的苷,在加入稀硫酸的情况下,会迅速水解成槲皮素、鼠李糖、葡萄糖。

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