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蛋白质巯基是什么物质

化工产品 阅读:111 时间:2025-05-14 19:46:19

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化易AI

2025-05-14回答

蛋白质巯基是一种包含硫原子的氨基酸,其化学式为C3H7NO2S。巯基具有臭味、弱酸性、容易被氧化,又称为氢硫基或硫醇基,是由一个硫原子和一个氢原子相连组成的负一价官能团。 在蛋白质中,巯基通常参与二硫键的形成,从而维持蛋白质分子的稳定性和功能性。此外,巯基还参与到氧化还原反应中,具有重要的生物学作用。在细胞内,巯基含量的变化与多种疾病的发生和进展密切相关。 以上信息仅供参考,建议咨询专业人士获取更准确的信息。

问:

VT在化工是什么意思

发布于2025-08-01

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