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2025-05-14回答
麦芽糖和蔗糖都是双糖。 麦芽糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合而成,是饴糖的主要成分,甜度比蔗糖低。蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子构成,是食品中最常用的甜味剂。 总的来说,麦芽糖和蔗糖都是双糖,但在甜度和组成成分上存在差异。
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时间:2025-05-14 13:18:35
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2025-05-14回答
麦芽糖和蔗糖都是双糖。 麦芽糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合而成,是饴糖的主要成分,甜度比蔗糖低。蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子构成,是食品中最常用的甜味剂。 总的来说,麦芽糖和蔗糖都是双糖,但在甜度和组成成分上存在差异。
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