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阅读：185
时间：2025-05-12 13:10:08
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2025-05-12回答
丙烯酰胺单体具有多种毒性。 首先，丙烯酰胺在体内和体外试验均表现有致突变作用，可引起哺乳动物体细胞和生殖细胞的基因突变和染色体异常，如微核形成、姐妹染色单体交换、多倍体、非整倍体和其他有丝分裂异常等。 其次，大量的动物实验研究表明，丙烯酰胺具有明显的神经毒性和生殖发育毒性，神经毒性体现在神经退行性变化，生殖发育毒性体现在精子数量、活力的下降。 此外，丙烯酰胺还具备遗传毒性，有可能会引发生殖细胞和哺乳动物体细胞的基因突变以及染色体异常。 同时，丙烯酰胺具有致癌性，国际癌症研究机构早在1994年就将丙烯酰胺列为2A类致癌物。 另外，丙烯酰胺具有极强烈的毒性，摄入过多会导致急性中毒。 因此，丙烯酰胺单体具有多种毒性，需要避免摄入过多或长时间接触。
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