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2025-04-01回答
柠檬酸锌是一种有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能。它存在于人体母乳中,比牛奶中的锌更易于吸收,性能稳定,可用于糖尿病人补锌。柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,兼具有抗黏结剂功能性,特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品。当铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。
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时间:2025-04-01 09:50:57
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2025-04-01回答
柠檬酸锌是一种有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能。它存在于人体母乳中,比牛奶中的锌更易于吸收,性能稳定,可用于糖尿病人补锌。柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,兼具有抗黏结剂功能性,特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品。当铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。
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