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2025-03-20回答
甘氨酸高温灭菌的原因是甘氨酸具有一定的高压灭菌作用。高压灭菌是将食品放在高压水下进行灭菌处理的一种方法,该方法能够有效地杀死细菌、病毒等微生物,使得食品保鲜期得到延长。甘氨酸可以增强高压灭菌的作用,使得高压灭菌能够更快、更彻底地灭菌。这一发现为高压灭菌技术的进一步优化提供了一种新思路。
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时间:2025-03-20 06:43:48
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2025-03-20回答
甘氨酸高温灭菌的原因是甘氨酸具有一定的高压灭菌作用。高压灭菌是将食品放在高压水下进行灭菌处理的一种方法,该方法能够有效地杀死细菌、病毒等微生物,使得食品保鲜期得到延长。甘氨酸可以增强高压灭菌的作用,使得高压灭菌能够更快、更彻底地灭菌。这一发现为高压灭菌技术的进一步优化提供了一种新思路。
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