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2024-12-06回答
钾盐不能代替钠盐的原因在于: 1. 人体存在严格的钾钠平衡,血液中要维持一种高钠低钾的环境,摄入多余的钾离子会从肾脏排泄掉。长期摄入高钾低钠,会扰乱细胞内外平衡,引起高血钾症。 2. 氯化钾水溶液味道非常苦咸,虽然食品工业有尝试过钾代替食盐做低钠食品,但味道并不佳,反响不好。 总之,钠盐和钾盐在人体内的作用是不同的,不能互相代替。
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时间:2024-12-06 15:13:31
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2024-12-06回答
钾盐不能代替钠盐的原因在于: 1. 人体存在严格的钾钠平衡,血液中要维持一种高钠低钾的环境,摄入多余的钾离子会从肾脏排泄掉。长期摄入高钾低钠,会扰乱细胞内外平衡,引起高血钾症。 2. 氯化钾水溶液味道非常苦咸,虽然食品工业有尝试过钾代替食盐做低钠食品,但味道并不佳,反响不好。 总之,钠盐和钾盐在人体内的作用是不同的,不能互相代替。
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