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焦磷酸钾 (Potassium pyrophosphate)

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焦磷酸四钾

Tetrapotassium Pyrophosphate Anhydrous
TKPP

7320-34-5

K4O7P2

330.33

2835399000

资料查看:

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性质描述

密度 2.534
沸点 >1500
熔点 1109ºC
分子式 K4O7P2
分子量 330.336
精确质量 329.766754
PSA 155.23000
LogP 0.94120
外观性状白色粉末或块状。相对密度2.534。熔点1109℃。溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶解度为187 g。浓度为1％的水溶液pH=10.2。焦磷酸钾具有其他缩合磷酸盐的所有性质。

可溶

产品应用

【用途一】
用于无氰电镀、染色、精制陶土等

【用途二】
用作分析试剂、双氧水稳定剂和肥皂的填料
【用途三】
主要用于无氰电镀，代替氰化钠作为电镀的络合剂。也用作电镀的前处理剂和焦磷酸电镀液。配制衣料用洗涤剂组分、金属表面清洗剂和瓶子洗净剂组分、各种清洁剂的添加剂。用作陶瓷工业的黏土分散剂，颜料和染料的分散剂和缓冲剂。漂染工业用于除去水中的少量三价铁离子，提高漂染质量。
【用途四】
在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类口味及提高得率，防止干酪老化等。
【用途五】
分析试剂，双氧水稳定剂，电镀，肥皂填料。

生产方法

焦磷酸钾(7320-34-5)的制备方法：本品是由磷酸的水溶液与苛性钾(钾g磷＝2：1)制成磷酸氢·二钾，脱水，结晶后加热至350℃，粉碎，再在400～500℃下加热12h而成。限量： 1.GB 2760－96：肉制品1g/kg；果蔬脱皮GMP。 2.FAO/WHO(1984，g/kg)：即食肉汤、羹，其总磷酸盐1000mg/kg(以P2O5计)；加工干酪其总磷酸盐9(以磷计)；午餐肉3(以P2O5计)；速冻鲈鲇鱼、鲽鱼、大西洋鳕鱼、黑线鳕鱼、无须鳕鱼、小虾或对虾5（以P2O5计）；熟猪前腿肉、熟洋火腿、熟肉末3(以无水物计)。鉴别试验： 1.溶解性易溶于水，不溶于乙醇(OT－42)方法测定。 2.取1%试样液1ml，加硝酸银试液(TS－210)数滴，应产生白色沉淀，该沉淀溶于稀硝酸试液(TS－158)。 3.5%试样液的钾盐试验(IT－27)呈阳性。 4.1%水溶液的pH值为10.0～10.7。 5.取试样100mg，溶于100ml稀硝酸试液(TS－158)。取该溶液0.5ml，加于30ml喹钼柠酮试液(TS－202)中，不得出现黄色沉淀。将所剩试样液在95℃下加热10min，取此溶液0.5ml，加于30ml喹钼柠酮试液中，应立即形成黄色沉淀。含量分析：精确称取试样约600mg，溶于盛在400ml烧杯内的100ml水中，用盐酸和pH计将溶液的pH值准确调整至3.8。加12.5%硫酸锌溶液(125g ZnSO4·7H2O溶于水，稀释至1000ml，过滤后，调节至pH3.8)50ml，放置2min。用0.1mol/L氢氧化钠滴定游离的酸至pH3.8。在接近终点时，每次添加氢氧化钠后，均应等待沉淀的氢氧化锌再溶解。每mL 0.1 mol/L氢氧化钠相当于焦磷酸钾(K4P2O7)16.52mg。质量指标分析：灼烧失重：按GT－20方法测定，条件为在550℃下灼烧30rnin，再于105℃下干燥4h。FCC的条件则为880℃灼烧30min。