苯甲酸钠
7元/千克
CAS号： 532-32-1
品牌厂商： -
分子式： C7H5NaO2
发货地： 山东省济南市天桥区
最小起订量：25千克起
分类: 有机化工>芳烃>苯甲酸钠
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苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。
苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的pH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适pH值为2.5~4.0
